Supe/Ciorbe - Vegetariene

Supa de linte, bulgur si spanac

Se stie ca una din cele mai neaspectoase si gustoase combinatii este de linte cu spanac. Daca-i punem si niste bulgur si-i dam aroma cu niste usturoi si piper Cayenne ce rezulta? O minunatie!

Bors de legume

O zeama usoara, de vara, cu un gust deosebit. Calitatea acestui preparat este data in principal de calitatea si gustul borsului. Prin urmare ar fi de preferat sa folositi un bors facut chiar de voi.

Supa crema de naut cu muraturi

Afara este destul de frig si corpul meu isi doreste ceva cald, o supa satioasa si aromata de iarna. Daca e iarna sunt si muraturi, nu? Obligatoriu in saramura, caci doar acelea sunt sanatoase. Gasiti aici mai multe amanunte despre beneficiile muraturilor in saramura.

Ciorba de pleurotus vegana

Reteta asta este inspirata din cea a Ligiei Pop. Eu am vrut sa le dau si copiilor din ea si de aceea am incercat sa o perpar „aproape” clasic, deci nu e raw. Totusi am eliminat din reteta clasica smantana sau laptele si am folosit lapte de caju delicios. Nici nu s-a vazut vreo diferenta de gust.

Informaţii în completare