Supa crema de linte rosie

Ce ziceti de o supa crema gustoasa, aromata si catifelata servita alaturi de niste seminte crocante si fulgi de chilli iuti? Este un fel de mancare interesant din care aproape ca am facut o obsesie. Gatesc destul de des asa ceva caci e usor de facut si foarte gustos. Fara adaosul de chili este o alegere buna chiar si pentru cei mici.

Ingrediente: 500g linte rosie, 1 ceapa, 1 morcov, ½ telina mica, 3 rosii de gradina bine coapte, 4 catei de usturoi, 1 lingura de ulei.

Ceapa se curata si se taie cubulete. Morcovul si telina se curata, se spala si se taie cubulete. Usturoiul se curata si se zdrobeste. Rosiile se curata de pulpa si se toaca marunt. Intr-un vas antiaderent punem uleiul la incins. Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc foarte putin. Adaugam morcovul si telina, apoi rosiile. Punem lintea si jumatate de litru de apa sau supa de legume. Se lasa la fiert pana ce toate legumele sunt gata. Se lasa la racit si apoi se marunteste cu un blender sau mixer vertical. Cand serviti adaugati crutoane de paine, seminte neprajite, patrunjel taiat fin sau orice altceva va place voua.

Adauga un comentariu

Comentarii

  • Nu sunt comentarii

Informaţii în completare