Salata de cartofi cu ciuperci

Aveam pofta de o salata buna cu cartofi si consultand camara am ales urmatoarele ingrediente. A iesit o salata gustoasa si satioasa.

Ingrediente: 3 cartofi fierti, 1 cutie mica ciuperci intregi, 4-5 castraveti acri (de preferinta in saramura), 3 linguri mustar de buna calitate, ulei, usturoi (optional), patrunjel (optional).

Am curatat cartofii de coaja si i-am taiat cubulete. Am desfacut conserva de ciuperci si am tocat ciupercile dupa ce le-am scurs bine. Castravetii i-am spalat, i-am scurs de zeama si i-am tocat cubulete. Am amestecat bine legumele intr-un castron. In alt vas am preparat un sos din mustar si ulei. L-am facut ca pe maioneza, dar fara ou. Daca doriti puteti adauga putina zeama de lamaie. Tot in acest sos am pus si usturoiul bine zdrobit. Am amestecat sosul cu legumele, apoi am presat patrunjel tocat fin. Delicios!

Adauga un comentariu

Comentarii

  • Nu sunt comentarii

Informaţii în completare