Linte picanta cu quinoa

Acesta este un fel de mancare satios si foarte gustos. Nu-i deloc greu de facut si alaturi de o salata poate constitui un pranz excelent. Puteti inlocui quinoa cu mei sau orez, preparatul o sa ramana la fel de delicios.

Ingrediente300g linte verde, 1 ceapa, 3 lingurite pasta ardei iute, 2 linguri ulei de masline, 4 catei de usturoi, 1 linguritacurcuma, 1 lingurita coriandru, 1 cutie rosii pasate (optional), patrunjel verde, frunze de coriandru (optional), jumatate de cana de quinoa fiarta in supa de legume.

Am curatat si am tocat ceapa. Am incins uleiul intr-o cratita ceramica si am adaugat ceapa si usturoiul zdrobit. Le-am lasat putin si apoi am adaugat pasta de ardei iute si condimentele. Am amestecat bine si dupa 10 secunde am adaugat lintea bine spalata si eventual inmuiata. Am pus apoi apa si am lasat la fiert. Dupa aproximativ 40 de minute lintea e fiarta. Se pot adauga rosii pasate, iar dupa ce dau acestea sunt fierte se stinge focul si se adauga patrunjel sau coriandru verde. Se poate pune zeama de lamaie de asemenea. Am servit-o langa niste quinoa proaspat fiarta in supa de legume.

Adauga un comentariu

Comentarii

  • Nu sunt comentarii

Informaţii în completare