Piure de telina cu conopida

Va place sa consumati piure alaturi de o salata? O alternativa la piureul clasic de cartofi este acesta din telina si conopida. Este foarte gustos si foarte sanatos si are mai putine calorii decat cel din cartofi.

Ingrediente1 telina mare, cateva inflorescente de conopida, 3 linguri ulei extravirgin, 50 ml vin alb, 1 lingurita rozmarin.

Telina si conopida se curata si se fierb la aburi al dente. Se incinge uleiul in tigaie si apoi se adauga legumele tocate foarte marunt. Se adauga rozmarinul. Se pune vinul si putina apa daca e nevoie. Se fierbe cu capacul pus si din cand in cand se amesteca si se verifica sa nu se prinda. Cand legumele sunt bine fierte se paseaza cu unealta speciala pentru piure si se potriveste gustul cu sare neiodata.

Adauga un comentariu

Comentarii

  • Nu sunt comentarii

Informaţii în completare