Fel Principal - RawVegan

Pate de hrisca raw

Acest preparat s-a nascut intr-un mod cu totul neasteptat. Am vrut sa fierb niste hrisca si am zis sa o las putin la inmuiat. „Putinul” a fost de seara pana dimineata. Evident ca dupa aproape 12 ore nu a fost nevoie de fierbere deoarece hrisca era moale si buna.

Guacamole clasic

Avocado este nou-venit in meniul nostru, motiv pentru care multa lume il ocoleste. Puteti citi aici un articol despre minunatele sale proprietati. Una din retetele clasice de preparare este guacamole. Exista evident multe variante, ca la orice reteta consacrata, dar eu asa am preparat-o:

Humus raw de dovlecei

In perioada verii te incingi numai gandindu-te la aprinsul aragazului. Cum pietele sunt pline de legume autohtone gustoase si speram noi mai sanatoase decat cele importate, sa profitam de ele si sa incercam sa mancam cat mai mult crud. Iata o reteta care merita incercata!

Pesto raw de patrunjel si spanac

Incurajata de succesul pesto-ului de coriandru, am incercat si alte combinatii care s-au dovedit a fi la fel de gustoase. Ce poate fi mai sanatos decat o portie zdravana de verdeturi proaspete, zeama de lamaie si ghimbir?

Informaţii în completare