Salata de avocado cu ou si rosii

 

Este o salata delicioasa care a insemnat inceputul "idilei" mele cu avocado-ul.

Ingrediente: 1 avocado bine copt, 2 rosii, 1 legatura ceapa verde, 3 catei usturoi, 1 ou, 1 lingurita oregano, ulei de masline.

Avocado se decojeste si se taie cubulete. Rosiile se curata de coaja si seminte si se toaca cubulete. Usturoiul se curata si se zdrobeste. Ceapa verde se spala si se taie ineluse. Oul se fierbe tare si apoi se taie feliute. Se amesteca rosiile, ceapa, usturoiul si avocado. Se sareaza, se pune uleiul si apoi oregano. Deasupra se pun feliutele de ou fiert. Este delicioasa si satioasa alaturi de o felie de paine integrala.

Adauga un comentariu

Comentarii (2)

  • Vizitator (Mihai)

    Ouale nu sunt produse vegetariene...

  • i-a raspuns lui: Mihai

    Ai perfecta dreptate. Tocmai de aceea aceasta salata se afla postata la retete ovolactovegetariene.

Informaţii în completare