Fel Principal - OvoLactoVegetariene

Piure de legume cu spanac crud

 

Acest piure este o combinatie destul de colorata, dar sanatoasa. Puteti sa-i adaugati sau nu condimente, sa-l serviti ca atare langa o salata sau ca si garnitura langa chiftelute din legume.

Curry de linte cu conopida fripta

 

Alaturarea dintre linte si conopida intr-un curry nu e noua si e foarte gustoasa. Ce e deosebit la aceasta reteta, faptul ca conopida e fripta da o savoare aparte preparatului. Nu am pretentii nemeritate sa spun ca ideea cu friptul conopidei imi apartine. Am vazut la cu totul alt preparat cum Jamie facea chestia asta si m-am gandit sa incerc si eu. Rezultatul e genial!

Ghiveci de legume

 

Mancarea asta la mine se afla la capitolul „mancare de urgenta”. Daca n-am nimic de mancare cel mai repede pregatesc ceva de genul asta in functie de ce gasesc prin frigider si completez cu magazinul din colt. O sa va prezint varianta cea mai rapida.

Curry de linte cu cocos si mei

 

Trebuie sa recunosc, in caz ca nu v-ati dat seama deja ca sunt un mare fan al mancarurilor cu linte si naut. De fapt aromele orientale sunt cele care m-au convins ca pot trece saptamani intregi fara sa mananc lactate sau oua. Acest fel este inspirat din bucataria indiana, dar eu l-am adaptat putin gusturilor mele.

Falafel la cuptor

 

Multa vreme am ocolit falafelul, dar cei de la Calif m-au convins sa-l incerc. A fost dragoste la prima degustare. A doua zi am facut si eu acasa, reteta ce presupune prajire. Tinand cont ca in lipsa clatitelor tigaia mea si-ar fi cerut demult ajutor de somaj caci eu nu prajesc nimic, evident ca am cautat si varianta de falafel la cuptor. E la fel de bun, iar eu sunt foarte multumita.

Cartofi cu mustar la cuptor

 

Acest preparat este usor de facut si este gustos. Nu este chiar pe gustul meu, dar asta nu inseamna ca nu sunt buni si aromati. Ies crocanti la exterior si moi la interior. Pot constitui o garnitura sau fel principal alaturi de o salata.

Informaţii în completare