Ghiveci de legume

 

Mancarea asta la mine se afla la capitolul „mancare de urgenta”. Daca n-am nimic de mancare cel mai repede pregatesc ceva de genul asta in functie de ce gasesc prin frigider si completez cu magazinul din colt. O sa va prezint varianta cea mai rapida.

Ingrediente: 1-2 pungi cu legume mexicane congelate, 3-4 ciuperci champignon, 2 linguri ulei, o mana de fasole verde congelata, 2 cartofi, 1 conserva rosii maruntite sau rosii de gradina, 4 catei de usturoi, 1 ceapa, 1 legatura marar.

In esenta mancarea se compune din niste legume congelate completate de ceapa, usturoi, ceva legume de prin frigider si ceva verdeata din piata sau din congelator. Ceapa o curat si o tai marunt. Usturoiul il curat si-l zdrobesc. Incing uleiul in oala si calesc doar pentru 1 minut ceapa si usturoiul. Adaug legumele congelate si le mai amestec putin, apoi ciupercile curatate si feliate, torn apa sau supa de legume cat sa le acopere. Intre timp curat cartofii si-i tai cubulete. Cand toate legumele s-au fiert adaug in oala rosiile. Cand si acestea sunt gata sting aragazul si potrivesc mancarea de sare. Puteti adauga si cimbru, maghiran sau alte condimente care va plac. Punem si verdeata si servim. E rapida si delicioasa!

Adauga un comentariu

Comentarii

  • Nu sunt comentarii

Informaţii în completare